Dentro de las fiestas y tradiciones de Daganzo es fundamental no olvidarnos del Viernes Santo que se vive de una manera peculiar en Daganzo. Todos los años a las diez de la noche los vecinos junto con visitantes de fuera del pueblo se unen para presenciar una representación de un profundo sentir religioso. Se representan los últimos días de la vida de Jesucristo, desde el domingo de Ramos hasta la Resurreción.

Los actores que intervienen lo hacen sin ningún ánimo de lucro, movidos por la fe o por el deseo de deleitar con un espectáculo de la calidad a sus convecinos. Todos los actores son habitantes de nuestra Villa. Para llevar a efecto este espectáculo se habilitan diferentes espacios en distintas partes de la plaza y se reserva el centro de esta para el público asistente.

Esta obra se representa desde hace varios años y se va consolidando como una tradición en Daganzo de Arriba. Tanto los aspectos escenográficos como los técnicos y artísticos están muy cuidados y cabe destacar tanto la brillante elección de la música que ambienta la acción como la excelente puesta en escena que alcanza su cenit con la representación de la resurrección de Cristo, pues el actor que lo encarna aparece ante los atónitos ojos del público asistente ascendiendo a una gran altura.
Se debe dar las gracias, ante todo, al interés de los vecinos por esta obra, sean actores o no, todos posibilitan esta bella representación.

El pueblo de Daganzo tiene una gran tradición galguera. Cinco perras criadas en nuestro pueblo, han sido campeonas de España de galgos en campo y otras dos subcampeonas.

Esto demuestra la seriedad en el cuidado y selección de los galgos. Hoy en día el término municipal esta acotado, atreviéndome a calificar este Coto de Caza entre uno de los mejores de la provincia.

Por tanto, existe, y ha existido siempre una gran afición a esta clase de caza de liebres. Cuenta con unos cazaderos apropiados, por sus condiciones geográficas, son terrenos rasos, salpicado de cerros de poca altura, y, además, por su superficie de 4.325 Has. hace que el término sea de los de mayor extensión del entorno.

Este coto de caza, fue promovido por la Sociedad de Cazadores de Daganzo que es el que hoy en día continua. Comenzó en la mitad de la década de los setenta, llevan, por tanto, funcionando cerca de 30 años.

Esta Sociedad no tiene ánimo de lucro. Se pagan pequeñas cantidades a los propietarios de las fincas, y la componen los aficionados del pueblo, fundamentalmente, y algunos forasteros que han sido admitidos.

La caza de liebre con galgos, que es como estas se cazan, se realizan de la siguiente forma: Un grupo de personas, una a pie y otras a caballo, van en "MANO" llevando dos galgos en una collera o traílla. Como medida general no participan en cada carrera, nada más que los dos galgos enlucidos en la collera. Cuando se arranca la liebre, que casi siempre está encamada, hay que dejarla tomar ventaja suficiente para comenzar la carrera, soltando los galgos de la collera a continuación. Los caballistas siguen ésta sin interferir en modo alguno y es cuando se aprecian las cualidades de cada galgo, tanto en velocidad como fondo, limpieza y duración de la carrera que en ocasiones puede llegar a cuatro minutos. En los campeonatos se ajustan a unas reglas específicas.

Asiste bastante público aficionado, que se sitúan en la cima de los cerros y sitios más estratégicos para presenciar las carreras. Estas personas algunas de ellas son propietarios de los perros que corren comentándose los avatares y actuación de los perros, así como el comportamiento de la liebre.

En el coto de Daganzo se venían matando anualmente unas 400 ó 500 liebres. Hoy en día esta especie se ha reducido sin saber las causas, a pesar de seguir acotados los terrenos.